تونل انجماد چیست؟ معرفی انواع تونل انجماد - الکتروبهمن

مواد غذایی را می توان به دو روش منجمد کرد:

انجماد آهسته:

مدت زمان انجماد آهسته:

 انجماد سریع:

انجماد سریع به دو دسته تقسیم می شود:

 مدل خطی:

مدل مارپیچی:

·انجماد سریع به وسیله وزش هوای سرد:

·انجماد سریع، بدون تماس مستقیم:

·انجماد سریع، به روش غوطه ور نمودن محصولات منجمد شده:

 تجهیزات تونل انجماد:

کاربرد تونل انجماد:

مزایای تونل انجماد:

 مزیت های دیگر تونل انجماد:

مکانیزم تونل انجماد:

طراحی و ساخت تونل انجماد:

مشخصات فنی تونل انجماد:

 عوامل تاثیر گذار در کیفیت و عمر مفید محصولات مورد انجماد

حفظ کیفیت مواد غذایی هنگام انجماد:

 تونل انجماد سنتی:

تونل انجماد کرایوژنیک:

 تفاوت تونل انجماد با سردخانه:

 عوامل تاثیر گذار بر قیمت تونل انجماد:

چرا زمان کم برای انجماد مواد غذایی ضروری‌ست؟

درب های تونل انجماد چگونه است؟