نصب سردخانه تبریز با ارزانترین قیمت

امروزه با توجه به افزایش تولید و عرضه محصولات غذایی ،ساخت سردخانه به نیازی حیاتی تبدیل شده است. در الکتروبهمن ساخت و نصب سردخانه تبریز با قیمت مناسب انجام می‌شود.

انواع سردخانه بر اساس نوع محصول نگهداری

سردخانه تبریز براساس نوع محصولی که در آن نگهداری می‌شود، به چند دسته تقسیم می‌شود. انواع سردخانه به صورت زیر است:

سردخانه‌ نگهداری صنایع گوشت

نوع اول سردخانه تبریز، سردخانه‌ای است که مخصوص نگهداری گوشت است به همین دلیل این سردخانه در کنار کشتارگاه‌ها طراحی و احداث می‌شود. در سردخانه مخصوص گوشت می‌توان 80 درصد کشتار در هر شیفت را در آن ذخیره کرد. همچنین هر اتاق نگهداری گوشت کشتار 60 شیفت را نگهداری می‌کند.

ظرفیت سردخانه 2000 تا 3000 تن است و به طور کلی هر شیفت کشتار 30 تا 50 تن است. ظرفیت 50 تن در سردخانه چند طبقه و کشتار با مقدار 30 تن در سردخانه دارای یک طبقه نگهداری و ذخیره می‌شود.

ظرفیت کشتار در برخی مناطق از 30 تن کمتر است. برای نگهداری گوشت به صورت تازه باید سالن مجهز به ریل نقاله‌ای با چنگک باشد.

سردخانه نگهداری صنایع لبنیاتی

باید در کنار کارخانه تهیه شیر و تولید لبنیات، سردخانه نگهداری لبنیات طراحی وو ساخته می‌شود. در این سردخانه شیر با 20 درجه سانتی گراد را قرار می‌دهد و تا 2 درجه سانتی گراد سرد می‌شود. این سردخانه براساس نوع مواد و تهیه ماست، شیر، خامه و... احداث می‌شود.

در این نوع سردخانه، اگر لبنیات در ظروف نایلونی یا پاکتی باشد، به صورت پالت و تا ازتفاع 2 متر چیده می‌شوند اما اگر در ظروف شیشه‌ای بسته بندی شده باشند ارتفاع چیدن کالا 1.5 متر است.

سردخانه‌ نگهداری میوه و سبزی

در کنار باغ های میوه و مناطقی که میوه تولید می‌کنند از سردخانه مخصوص نگهداری میوه استفاده می‌کنند. این سردخانه برای حفظ و نگهداری میوه و سبزی است و در آن اتاق سردکن وجود دارد.

میوه در دمای کمتر از 15 درجه سانتی گراد در اتاق سردخانه نگهداری می‌شود. روزانه میوه وارد شده به سردخانه حدودا 8 درصد ظرفیت اتاق را پر می‌کند. برای زمانی که تصمیم به صادرات میوه دارید باید در اتاق انجماد از آن نگهداری کنید.

ظرفیت اتاق و تعداد سردخانه به نوع میوه بستگی دارد. میوه و سبزی به طور همزمان نباید در یک اتاق نگهداری شوند. میوه‌های معطر مانند لیمو، پرتغالو خربزه نیز باید در یک اتاق نگهداری شوند. میوه ای مانند انگور باید در اتاق دارای گوگرد حفظ شود.

در سردخانه‌ای که ظرفیت آن بیش از 5000 تن است، ظرفیت هر اتاق بین 200 تا 250 تن و در سردخانه‌های کوچک به ظرفیت 50 تن و در سردخانه‌های متوسط ظرفیت هر اتاق بین 100 تا 150 تن انتخاب می‌شود. در سردخانه معمولاً اتاقی برای درجه‌بندی میوه و اتاقی گرم برای رسیدن میوه باید در نظر گرفته می‌شود.

احداث سردخانه میوه در ایران مشکلاتی دارد و آن عدم ضدعفونی قبل از بسته بندی است. این مشکل باعث می شود میوه های له شده با توجه به رطوبت زیاد در سالن نگهداری، فاسد شوند و میوه های سالم را نیز فاسد کنند.

عدم دقت در ثابت نگه داشتن درجه حرارت و رطوبت، در بیشتر اوقات تا نیمی از میوه‌ها قابل استفاده نیست و انرژی مصرف شده برای نگهداری به هدر می‌رود.

در برخی سردخانه ها حوض هایی برای ضدعفونی و سرد شدن ساخته می شود. میوه ها پس از بسته بندی وارد سالن نگهداری شده و از فساد آن جلوگیری می شود.

ساخت و نصب سردخانه تبریز

ساخت و نصب سردخانه تبریز، ساختمان و تاسیسات نصاب سردخانه است که وظیفه نگهداری مواد غذایی، مصولات کشاورزی و مواد دیگر را بر عهده دارد.

انواع نصاب سردخانه در تبریز برای نصب سردخانه تبریز

نصاب سردخانه در تبریز برای ساخت سردخانه در تبریز بالای صفر

سرد خانه در تبریز بالای صفر به دو نوع کوتاه مدت و بلند مدت تقسیم بندی می‌شود. سردخانه بالای صفر دمای 1 تا 4 درجه سانتی گراد دارد. 

زمانی نگهداری محصول در سردخانه کوتاه مدت حداکثر 15 روز است. 

ساخت سردخانه در تبریز نگهداری طولانی مدت در انبارهای تجاری انجام می‌شود. بنابراین ساخت سردخانه تبریز به زمان نگهداری محصول به نوع و شرایط ورودی محصول بستگی دارد.

سبزیجات، میوه‌ها، لبنیات، گل و گیاه، داروها و.. در سردخانه بالای صفر نگهداری می‌شوند.

نصاب سردخانه در تبریز زیر صفر

سردخانه با دمای زیر صفر را سردخانه انجمادی می‌گویند. 

دمای این سردخانه بین دمای ۱۲- تا ۲۳- درجه سانتی گراد است اما رایج ترین دمای استقاده شده 18- درجه سانتی گراد است. در این سردخانه، گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات نگهداری می‌شود.

هزینه و قیمت ساخت سردخانه تبریز

با افزایش تولید مواد و محصولات غذایی نیاز به ساخت سردخانه تبریز بیشتر می‌شود. از انواع سردخانه برای نگهداری مرغ، گوشت، بستنی و لبنیات، میوه و... استفاده می‌کنند. کاربرد سردخانه با توجه به ویژگی‌های آن متفاوت است. احداث و ساخت سردخانه برای کارخانه‌ها یا باغداران لازم و ضروری است اما ممکن هزینه ساخت سردخانه کمی بالا باشد. در قیمت ساخت سردخانه موارد زیر تاثیرگذار هستند.

• هزینه برق مصرفی توسط سردخانه
• هزینه مصالح و زمین مورداستفاده سردخانه
• هزینه تجهیزات و ابزار مانند تابلو برق، شیرآلات و...