نصب سریع سردخانه میوه

در سراسر جهان به دلیل نگهداری نامناسب صدها تن میوه فاسد می‌شود و هدر می‌رود. برای حل مشکل نگهداری محصولات کشاورزی راه حل موثری وجود دارد. نصب سریع سردخانه میوه راه حلی مناسب برای حفظ و نگهداری محصولات کشاورزی و میوه‌ها است. در سردخانه با تنظیم و کنترل دما و رطوبت، ماندگاری میوه‌ها افزایش یافته و تازگی آن حفظ می‌شود.

برای مشاوره در زمینه شاخت سردخانه میوه با کارشناسان الکتروبهمن در ارتباط باشید.

سردخانه میوه چیست؟

سردخانه میوه انباری است با محیط خنک و دمای کنترل شده تازگی، شادابی و ماندگاری میوه برداشت شده را به ارمغان می‌آورد.

در این مطلب، به اهمیت استفاده از سردخانه‌های میوه در صنعت کشاورزی می‌پردازیم:

کاهش فساد

مهم ترین مسئله و چالش برای کشاورزان این است که در مجاورت زمین کشاورزی، مکان مناسبی برای نگهداری محصول وجود ندارد و این موضوع باعث رشد میکروب و سپس کاهش کیفیت و فساد میوه‌ها را به دنبال دارد.

حفظ تازگی

میوه های تازه چیده شده و برداشت شده به فرآیند تنفس ادامه داده و رنگ و طعم ان ها کاهش یافته و کیفیت آنان کم می‌شود. سردخانه، رطوبت و دما را کنترل می‌کند. دما و رطوبت مناسب سرعت فساد محصول را کاهش می دهد و کیفیت و رنگ و تازگی محصول را حفظ می‌کند.

توسعهٔ بازار

ساخت سردخانه باعث می‌شود تا میوه مازاد بر مقدار برداشت در سردخانه نگهداری و ذخیره شود و در زمان کمبود عرضه به بازار ارائه شوند. این امر بازار میوه را تنظیم و باعث ثبات قیمت و افزایش سود آوری می‌شوند.

ملاحظات آماری

سالانه نزدیک به یک‌سوم از محصولات کشاورزی در دنیا پس از برداشت، به دلیل در دسترس نبودن امکانات ذخیره‌سازی مناسب، دچار فساد می‌شوند و از بین می‌روند. در خصوص میوه‌ها و سبزیجات، این رقم حتی می‌تواند بیشتر هم باشد.

انواع سردخانه میوه

سردخانه میوه انواع مختلفی دارد. نوع سردخانه با توجه به نیاز و هدف مشتری انتخاب می‌شود. برای نگهداری میوه و سبزی از سردخانه بالای صفر استفاده می‌شود. نوع دیگر سردخانه، گلخانه است و برای حفظ کیفیت گل و گیاه استفاده می‌شود. برای صادرات میوه به کشورهای مختلف، آن را در سردخانه نگهداری می‌کنند تا تازگی و کیفیت محصول حفظ شود. در گلخانه، محصولاتی مانند خیار، گوجه، توت فرنگی و... تولید می‌شوند. زیرا فاصله زمانی بین برداشت و توزیع محصول کوتاه است. در این فاصله می‌‌توان برای نگهداری محصولات از سردخانه گلخانه استفاده کرد. انواع سردخانه میوه به صورت زیر است:

سردخانه بالای صفر میوه

سردخانه بالای صفر دمای بین 0 تا 5 درجه سانتی گراد دارد و برای نگهداری کوتاه مدت میوه و سبزی استفاده می‌شود.

سردخانه زیر صفر میوه

این سردخانه برای میوه‌هایی که نیاز به مدت طولانی تری برای نگهداری دارند استفاده می‌شود. دمای سردخانه زیر صفر کمتر از صفر است و میوه را منجمد می‌کند. 

سردخانه کنترل اتمسفر (CA) میوه

سردخانه کنترل اتمسفر برای نگهداری میوه‌های حساس استفاده می‌شود. همچنین دما و رطوبت و ترکیب گاز در سرخانه را کنترل می‌کند.

سردخانه کانتینری

سردخانه کانتینری نوعی سردخانه قابل حمل می‌باشد. این سردخانه به صورت موقت میوه را نگهداری می‌کند.

سردخانه با رطوبت کنترل‌شده میوه

این نوع سردخانه، رطوبت را به صورت دقیق کنترل می‌کند تا باعث خشک شدن میوه نشود.

در این نوع، رطوبت نسبی به‌صورت دقیق کنترل می‌شود تا میوه‌ها خشک نشوند. برای نگهداری میوه‌هایی مانند مرکبات که به رطوبت بالا نیاز دارند از سردخانه با رطوبت کنترل شده استفاده می‌کنند.

راه اندازی و نصب سریع سردخانه میوه

نصب سریع سردخانه میوه مراحلی دارد. مراحل آن به صورت زیر است:

برنامه‌ریزی

قبل از شروع پروژه ساخت سردخانه باید نوع میوه، حجم نگهداری، زمان نگهداری و هدف از ساخت سردخانه مشخص شود.

همچنین مکان تاسیس سردخانه، تجهیزات و عایق بندی آن نیز باید مشخص گردد.

طراحی

پس از برنامه‌ریزی، مرحله طراحی سردخانه انجام می‌شود. در این مرحله، نقشه‌های سردخانه میوه تهیه می‌شوند. در این مرحله، سیستم سرمایشی، سازعه، سیستم دما و رطوبت، سیستم تهویه و... طراحی می‌شود.

ساخت سردخانه

بعد از اینکه طرح موردنظر تایید شد، ساخت سردخانه آغاز می‌شود.

در این مرحله زمین آماده سازی می‌شود. سپس سازه و اسکلت ساختمان ایجاد می‌شود. بعد از آن، عایق بندی و سیستم سرمایشی نصب و اجرا می‌شود.

نصب تجهیزات و راه‌اندازی سردخانه

پس از ساخت سردخانه میوه، نصب سیستم های برقی، سیستم سرمایشی، اواپراتور و... انجام می‌شود.

قیمت و هزینه ساخت سردخانه میوه

قیمت و هزینه ساخت سردخانه، به عوامل مختلفی بستگی دارد. یکی از این عوامل، مکان انتخابی برای احداث سردخانه است. ابعاد و تجهیزات سردخانه نیز در قیمت نهایی سردخانه تاثیرگذار هستند.

برق سردخانه با روش‌های مختلفی تامین می شود. اولین روش تامین برق سردخانه، استفاده از پنل‌‌های خورشیدی است. این روش هزینه بالایی دارد.

روش دیگر تامین برق استفاده از برق شبکه است. این روش نیز هزینه بالایی دارد. روش مهم در تامین برق سردخانه، استفاده از دستگاه‌‌های تولیدکننده برق است. این روش قیمت مناسب تری نسبت به بقیه روش‌ها دارد.

جمع بندی

همانطور که اشاره کردیم سردخانه میوه انواع مختلفی دارد که با توجه به نیاز مشتریان ساخته می‌‌شود. از این سردخانه برای نگهداری طولانی مدت میوه استفاده می‌‌شود. برای ساخت سردخانه باید از تجهیزات مختلف استفاده کرد. مجموعه الکتروبهمن انواع سردخانه میوه را در همه شهرها و کشورهای خاورمیانه راه‌ اندازی می‌کند. برای راه‌ اندازی انواع سردخانه کافی است از خدمات مجموعه ما بهره‌ مند شوید.