ساخت سردخانه میوه

طراحی و ساخت سردخانه میوه بسیار اهمیت دارد. برای ساخت سردخانه میوه با شماره 09156152857 تماس بگیرید. در ادامه مطلب سردخانه میوه و انواع را بررسی می‌کنیم.

سردخانه میوه چیست؟

سردخانه میوه محلی برای نگهداری میوه و سبزیجات است. سردخانه ویژگی های خاصی دارد و دما و رطوبت آن براساس شرایط میوه قابل کنترل و تنظیم است. سردخانه بالای صفر و زیر صفر برای نگهداری میوه استفاده می‌شود.

این که سردخانه بالای صفر است یا زیر صفر، اصول مشخصی برای نگهداری میوه دارد.

نحوه کار سردخانه های میوه

سردخانه میوه جات دما و رطوبت مورد نیاز را برای میوه جات تامین می‌کنند؛ تا از فاسد شدن آنها جلوگیری نمایند.

نحوه کار سردخانه میوه به نوع میوه بستگی دارد. زیرا هر میوه‌ای شرایط نگهداری دارد و میزان رطوبت و دمای مخصوص به خود را دارد.

اگر میوه در دما و رطوبت مورد نیاز خود نگهداری نشوند، به سرعت دچار فساد شده و از بین خواهند رفت.

سردخانه میوه بالای صفر

مقدار دما و رطوبت انواع میوه‌ها در سردخانه بالای صفر میوه جات متفاوت است.

این میزان دما و رطوبت به گونه ای در نظر گرفته می‌شود که بتواند خواص ظاهری و شیمیایی و طعم سبزیجات را حفظ کند.

سردخانه میوه بالای صفر برای مدت زمان کوتاه و مشخصی محصول را نگهداری می‌کند. اگر میوه بیش از حد و در زمان طولانی در سردخانه نگهداری شود، میوه آسیب دیده و دیگر قابل استفاده نیست.

در صورتی که میوه بسته بندی مناسب داشته باشند، قابلیت نگهداری بین 30 تا 60 روز در سردخانه میوه را خواهند داشت.

البته برخی از میوه جات را می‌توان تا 180 روز نیز در این سردخانه ها نگهداری کرد. میوه هایی همچون پیازچه، تربچه پاییزه، چغندر و...  .

پلان سردخانه های میوه

قبل از اقدام به ساخت سردخانه میوه ابتدا باید نقشه یا پلان آن طراحی شود.  

زیرا برای نگهداری هر نوع میوه باید دما و رطوبت خاصی در نظر گرفته شود.

به همین دلیل باید قسمت های مختلف سردخانه طوری تنظیم شود تنظیم کنید که دما و رطوبت مطلوب برای نگهداری یک نوع میوه را داشته باشد.

برای نمونه میوه‌هایی همچون سیب، هویج، پیاز و انگور نسبت به سرما حساس نبوده و می توان آنها را در دمایی بین 0 تا 4 درجه سانتی گراد نگهداری کرد.

در حالی که میوه‌هایی همچون آناناس، موز، بامیه و کدو تنبل نسبت به سرما حساس هستند و بهتر است در دمای 8 درجه سانتی گراد نگهداری شوند.

برای دریافت مشاوره رایگان و استعلام هزینه ساخت سردخانه میوه با شماره 09156152857 تماس بگیرید.

خرید سردخانه میوه

کشاورزان و باغداران برای نگهداری محصولات خود در مدت زمان مشخص اقدام به خرید انواع سردخانه میوه جات می‌نمایند.

آنها میوه را در سردخانه میوه ذخیره می‌کنند تا در زمان مناسب به بازار عرضه کنند. با این کار از فاسد شدن میوه پس از برداشت جلوگیری می‌کنند.

انواع سردخانه های میوه جات

سردخانه های میوه بسته به این که میوه ها از چه نوعی هستند، به انواع مختلف دسته بندی می‌شوند.

برای نمونه از سردخانه بالای صفر برای میوه‌های حساس به سرما استفاده می‌شوند. رطوبت و دمای این سردخانه از صفر بالاتر است. سردخانه دیگر سردخانه زیر صفر نام دارد.

سردخانه میوه خشک یکی از این نمونه سردخانه ها است که تنها برای نگهداری از میوه های خشک استفاده می‌شود.

این سردخانه محیطی خشک و خنکی دارد و بین 4 ماه تا 1 سال میوه در آن نگهداری می‌شود.

بهترین شرایط برای نگهداری میوه های خشک دمایی بین 0 تا 5 درجه سانتی گراد و میزان رطوبت 80 درصد است.

طراحی سردخانه میوه جات

در ساخت سردخانه میوه، برخی مشخصات بسیار مهم هستند مانند:

• جنس بدنه و عایق  باید از ساندویچ پانل باشد.
• دمای سردخانه میوه بین+ 5 تا - 18 درجه سانتی گراد باشد.
• نوع سردخانه، ثابت، سیار، زیر صفر، بالای صفر، ویترین دار
• محل مناسب برای نصب سردخانه
• تجهیزات لازم و ضروری برای ساخت سردخانه
• نوع عایق بندی داخلی برای جلوگیری از نوسانات دما

قیمت و هزینه ساخت سردخانه میوه

در قیمت ساخت سردخانه میوه چند عامل تاثیرگذار هستند. عوامل تاثیرگذار بر قیمت سردخانه میوه عبارتند از:

• ابعاد و ظرفیت سردخانه
• نوع سردخانه
• تجهیزات به کاررفته در سردخانه
• محل نصب سردخانه
• ظرفیت سردخانه میوه

معمولا سردخانه‌ها در ظرفیت های مختلفی طراحی و ساخته می‌شوند. می توان در سردخانه میوه انواع میوه را در ظرفیت‌های بالایی نگهداری کرد.

به طور میانگین میزان ظرفیت نگهداری از میوه جات در این نوع سردخانه ها، بین 200 تا 400 کیلوگرم در هر متر مکعب است.

از این رو بسته به میزان میوه‌ای که نیاز دارند در سردخانه‌ها نگهداری شوند، می‌توان از سردخانه میوه استفاده کرد.

نقشه سردخانه های میوه

پروژه سردخانه میوه از آنجایی که حساسیت ساخت بالایی دارد، بهتر است زیر نظر مهندس متخصص طراحی و انجام شود.

برای این کار لازم است ابتدا تمامی عوامل ساخت سردخانه میوه مورد بررسی قرار گیرد، سپس با طراحی نقشه مناسب اقدام به ساخت سردخانه نمود.

با طراحی مناسب نقشه سردخانه، می‌توان یک پروژه عالی را طراحی و ساخت.

فقط باید بدانید که طراحی و ساخت سردخانه نیاز به مهارت بالایی دارد و بهتر است توسط افراد متخصص انجام شود.

برای ساخت سردخانه میوه با متخصصان الکتروبهمن تماس بگیرید.

جمع بندی

اگر برای نگهداری انواع میوه از سردخانه میوه استفاده نشود، نمی‌توان از کیفیت و ظاهر مناسب میوه محافظت کند، بلکه منجر می شود تا میوه جات سریع تر دچار فساد شوند.

پس بهتر است پیش از طراحی و ساخت سردخانه میوه، تمامی شرایط و استانداردهای لازم را مورد بررسی قرار دهید. یا آنکه طراحی و ساخت سردخانه را به افراد متخصص در این زمینه بسپارید.