سردخانه میوه تبریز 

سردخانه میوه فضایی است که برای نگهداری میوه و سبزیجات در دمای و رطوبت کنترل شده استفاده می شود. این امر به منظور کند کردن فرآیند فساد و حفظ کیفیت محصولات برای مدت زمان طولانی تری انجام می شود.

.

(تلفن تماس با کارشناسان شرکت الکتروبهمن انجماد: 09156152857)

.

سردخانه های میوه در اندازه ها و پیکربندی های مختلف موجود هستند و می توانند برای ذخیره انواع مختلف میوه ها و سبزیجات استفاده شوند. برخی از ویژگی های رایج سردخانه های میوه عبارتند از:

عایق بندی:

دیوارها، سقف و کف سردخانه باید به خوبی عایق بندی شوند تا از ورود گرما جلوگیری شود.

تجهیزات برودتی:

یک سیستم برودتی برای حفظ دمای مورد نظر در سردخانه ضروری است.

کنترل رطوبت:

سطح رطوبت در سردخانه باید برای جلوگیری از پژمردگی میوه و سبزیجات کنترل شود.

تهویه:

گردش هوای مناسب در سردخانه برای جلوگیری از تجمع گاز اتیلن که می تواند باعث رسیدن زودهنگام میوه شود، ضروری است.

دمای نگهداری برای میوه و سبزیجات مختلف متفاوت است. به عنوان مثال، سیب ها باید در دمای 0 تا 5 درجه سانتیگراد نگهداری شوند، در حالی که موز باید در دمای 13 تا 18 درجه سانتیگراد نگهداری شود.

رطوبت نسبی برای میوه و سبزیجات مختلف نیز متفاوت است. به عنوان مثال، کاهو باید در رطوبت نسبی 90 تا 95 درصد نگهداری شود، در حالی که سیب زمینی باید در رطوبت نسبی 60 تا 70 درصد نگهداری شود.

کنترل اتیلن نیز در سردخانه های میوه مهم است. اتیلن گازی است که توسط برخی میوه ها و سبزیجات به طور طبیعی تولید می شود و می تواند باعث رسیدن زودهنگام سایر محصولات شود. برای کنترل سطوح اتیلن در سردخانه می توان از روش های مختلفی از جمله تهویه، جذب اتیلن و اسکربرهای اتیلن استفاده کرد.

سردخانه های میوه نقش مهمی در صنعت کشاورزی دارند. آنها به کشاورزان و توزیع کنندگان اجازه می دهند تا میوه و سبزیجات را برای مدت زمان طولانی تری ذخیره کنند که این امر به نوبه خود به کاهش ضایعات و افزایش سود کمک می کند. سردخانه ها همچنین به مصرف کنندگان دسترسی به طیف گسترده تری از میوه ها و سبزیجات در طول سال را فراهم می کنند.