مقالات

سردخانه مکان یا اتاقک هایی برای نگهداری مواد غذایی وخوراکی فاسد پذیر است که به دو صورت ساکن یا متحرک ساخته می شوند، طرز کار سردخانه صنعتی، تشکیل شده از موتور، کمپرسور، کندانسور، ذخیرۀ ازت، شیر انبساط، اوپراتور، فن و لوله های ارتباطی است. ادامه مطلب

بستنی از پر طرفدار ترین محصولات لبنی است که نگهداری آن به سرما و ساخت سردخانه نیاز دارد، بنابراین در فرآیند تولید و نگهداری بستنی نیاز به ساخت سردخانه بستنی داریم. ادامه مطلب

سردخانه میوه بنا به بودجه و میزان تولید، در ابعاد مختلفی قابل ساخت و ساز می باشد. این سردخانه ها در مدل های کانکسی، اتاقکی، سوله ای و بسیار بزرگ تولید می شوند. ادامه مطلب

سردخانه هایی که ظرفیت بارگیری بیشتر از 2000 تن داشته باشند جزو سردخانه های صنعتی به شمار می آیند. ادامه مطلب

اکسپنشن ولوهای دانفوس، فشار را از فشار کندانس به فشار اواپراتور کاهش می دهند تا دما کاهش پیدا کند. اکسپنشن ولو تزریق مایع مبرد به اواپراتور را مطابق با میزان سوپرهیت انجام می دهد. ادامه مطلب

زمانیکه یک کمپرسور بازسازی می گردد، تمامی قطعات از آلودگی ها پاک می شود. و در صورت نیاز بازسازی بر روی آن انجام می گیرد. تا به تلورانس مجاز برسد. ادامه مطلب

راه­ اندازی در حالت مخلوط مبرد و روغن، در حالت فلودد ممکن است اصلی­ ترین عامل خرابی کمپرسورها باشد. راه اندازی کمپرسور در این حالت زمانی رخ می­ دهد که مایع مبرد در کارتر کمپرسور کندانس شود­. ادامه مطلب